Vocabulari enrotllat

El primer que hem de fer és pelar els plàtans i tallar-los a rodanxes. Veieu? Les rodanxes o tallades vos han de quedar així, aproximadament de mig centímetre de grossària. Ja les tinc totes i crec que me’n sobraran un parell. I ara li espremem el suc d’una llima per damunt. Així. Sobretot aneu amb compte que no vos salte llima als ulls, que si no, tindrem un problemeta. Ja està. Perfecte!

El següent pas és també molt fàcil, agafem el full de pasta fullada i ara, amb paciència, que és la mare de la ciència, anem col·locant les rodanxes de plàtan així, en filera. Quan tinguem la primera feta, passem a la segona. Penseu que, depenent de la mida de la pasta que hagueu comprat, vos han d’eixir 4 o 5 tires.

Agafem la pasta amb el plàtan damunt. Així, pels costats. I amb molta cura anem enrotllant el full de pasta fullada. Així, veieu? És molt important anar fent-ho pels dos costats a la vegada, i si veieu que no vos ix, demaneu ajuda als pares! No passa res. Que no vos faça pena, que els autors i les autores de la recepta continuareu sent vosaltres. Veieu? Vos ha de quedar així, perfectament enrotllat!

Següent pas: tallem les puntetes. I amb compte de no fer-nos mal, anem tallant el rul·lo en porcions de dos dits més o menys. Així. Veieu? Queden uns rotllets de plàtan perfectes. I quan els tinguem tots, agafem una safata de forn amb un full de paper de forn i els col·loquem damunt procurant que no es toquen entre ells. Així, que als rotllets de plàtan de pasta fullada els passa com a les persones, que necessiten el seu espai vital. Això és perquè la pasta fullada creix una miqueta quan la posem al forn.

Ara, agafem la llet sencera, i amb un pinzell de cuina, pintem cada rotllet. No vos passeu de llet, només li n’hem de posar una miqueta, perquè la llet, a més de fer que quede més suau el rotllet, ens farà de pegament per al que li posarem a continuació. I ara, amb una cullereta xicoteta, el que farem és empolvorar el rotllet.