Un volcà de xocolate... per a xuplar-se els dits!

Vos assegure que estes postres vos faran vore el món i la vida amb alegria. Il·luminaran els vostres dies foscos, faran assolellades les vesprades plujoses… Bé, potser m’estic passant, però és que m'encanta el xocolate! No sé si ho havíeu notat…

I com que se m’està fent la boca aigua, què tal si comencem? Voleu aprendre a fer-los? Doncs vinga, va! Que l’únic que necessitem és un motle per a fer magdalenes i tres ingredients. Preneu nota!

Per a fer estos megavolcans farcits de xocolate casolans que faran que la gent que els taste s’emocione com si estigueren a primera fila d’un concert de Taylor Swift, necessitem:  

• 4 cullerades de farina (una per volcà, nosaltres en farem 4). 
• 100 grams de xocolate fos (aproximadament 25 grams per volcà… si voleu posar-li’n una miqueta més, cap problema. La gent que li encisa el xocolate... sempre al meu equip). 
• 4 ous (el mateix que amb la farina: un per volcà sempre que siguen ous normals i no d’estruç).  
• 4 onces de xocolate (és a dir, quatre quadradets de xocolate de la tauleta. Trieu vosaltres si el voleu amb llet o sense. A mi m'agrada més el negre). 
• Sucre de llustre per damunt (opcional). 

Esteu preparats i preparades? Vos heu rentat bé les mans? Doncs va, comencem a cuinar!

El primer que fem és agafar un bol gran per a barrejar tots els ingredients… I tindre molt clar que a la recepta de hui és obligatori xuplar-nos els dits. No valen excuses. Aclarit açò, posem 4 cullerades acaramullades de farina al bol. Heu de saber que una cullerada rasera de farina equival, aproximadament, a 10 grams i una acaramullada, com estes, són uns 20 grams. O siga, que estem afegint 80 grams de farina.  

Segon pas! Els ous. Trenquem 4 ous en un bol diferent per si hi ha algun accident i ens cau alguna closca… I si tot ha anat bé els passem al bol on ja tenim la farina. I el següent que farem és desfer els 100 grams de xocolate.  Normalment, les tauletes són de 150 grams, així que hem d’agafar dos terceres parts. Ho tallem a trossets i l’anem fonent al microones a tandes de 30 segons. I entre tanda i tanda… una xupladeta de dits. 

Veieu com queda? A que vos entren ganes de plorar de l’emoció com a mi? M’ho menjaria així, directament, però faré un esforç per vosaltres i ho abocaré al bol. Això sí, el gust d’escurar el bol no me'l lleva ningú.  

Ja tenim els 3 ingredients dels nostres volcans de xocolate al bol i ara el que hem de fer és barrejar-los bé. 

Veieu quina meravella de la rebosteria mundial? Boníssim! I a més, fàcil de fer!

I ara el que toca és agafar el motle on farem els nostres volcans i anar omplint-los.  Mireu com ho faig, que ací està el secret de la recepta de hui! Òmplic només la meitat del motle i li pose una onça de xocolate, és a dir, un quadradet de xocolate, d’una tauleta. I després, el cobrisc per damunt fins a omplir el motle-Mireu com han quedat! Espectaculars… I amb açò que ha quedat al bol… ja sabeu què fer.