Gelat refrescant per a les palatals!

Primer de tot, agafem les mandarines i les pelem. Estes estan espectaculars perquè són de l'hort del meu iaio, però si les heu de comprar mireu que siguen d'ací, que segur que estan boníssimes.

I una vegada les tinguem totes pelades, el que hem de fer és separar els gallons. I amb molta paciència, anem llevant la part blanca, que si no, després, ens pot amargar una miqueta. Mireu quina meravella! Doncs ara els hem de posar al congelador almenys quatre horetes.

Vos conte una curiositat: la mandarina prové de les zones tropicals d'Àsia. Es creu que el seu nom prové del color dels vestits que utilitzaven els mandarins, els governants de l'antiga Xina. Així que, per a qui no ho sàpiga, és una fruita originària de la Xina.

Posem la mitja tauleta talla a trossets al microones en tres tandes de 30 segons i la fonem. Molt important anar remenant cada volta una mica. I entre tanda i tanda, aprofitem per a donar-nos un xicotet homenatge. Que qui cuina… té certs privilegis.