Dona-li un toc al bròcoli amb uns pocs sufixos

Hola, família! Com esteu? Motivats? Ja sabeu que cuinar amb la colla… comboia! I hui farem este sorprenent cruixent de bròcoli! Mireu quina pintassa! Un snack sa i bo per a qualsevol moment del dia i que, a més, està boníssim. Encara que el bròcoli no siga dels vostres aliments preferits, amb esta recepta canviareu d’opinió. Feu-me cas! I a més és fàcil i ràpid de fer. Voleu aprendre a fer esta meravella de plat que combina a la perfecció verdor i sabor? Comencem? Doncs vinga, va! Preneu nota dels ingredients que usarem.

Per a fer estos supermegahipersaborosos cruixents de bròcoli amb els quals fareu que els vostres col·legues flipen més que un cuc al jardí botànic, necessitem:

1. 1 bròcoli. No vos vull fer espòiler, però per a fer cruixent de bròcoli necessitem... un bròcoli.
2. 100 grams de formatge ratllat. Més o menys la meitat d'un paquet dels que venen al súper. A mi m'agrada usar mozzarela, però vosaltres a casa ho podeu fer amb el formatge que vulgueu.
3. Espècies. Jo ho faré amb una barreja que ja venen feta que porta pebre dolç, orenga, all en pols, ceba deshidratada i alfàbega seca, però vosaltres, a casa, podeu usar les herbes que més vos agraden.
4. Sal i pebre negre molt, que li donen alegria a la vida.
5. - 1 culleradeta d’oli per a cada cruixent. Sense passar-vos-en, que no volem que quede oliós.

Esteu preparats i preparades? Vos heu rentat bé les mans? Doncs va, comencem a cuinar!

El primer que fem és, amb molt de compte, tallar les flors del bròcoli d’esta manera. Mireu com ho estic fent. Ens queden com uns arbrets la mar de bonics. I ara, si encara conserveu el mateix nombre de dits que en començar, les posem en un plat fondo, les tapem amb un altre i les clavem 4 minuts al microones a la màxima potència perquè estiguen ben cuites.

Segon pas: agafem el paper de forn i el posem damunt d’una safata. I atenció al que farem ara: afegim una miqueta d’oli d’oliva, així, sense fer un empaste, i damunt de l’oli posem un pessic de les espècies i un poc de formatge ratllat. Esta operació tan delicada l’hem de repetir tantes voltes com cruixents pensem fer.

I una volta tenim la base preparada, agafem una flor de bròcoli ja feta al microones, la posem damunt de la base i la xafem amb un got d’esta manera. A que mola? Doncs ho hem de fer amb totes les flors de bròcoli que teniu cuites. I repetim l’operació del principi: li tornem a posar un pessic de la barreja d’espècies… i el formatge. I si voleu, un altre raig d’oli. Però molt poc, que si no quedarà massa oliós i semblarà que estem menjant xurros en lloc d’un aperitiu saludable.